Tratta dall'Enciclopedia della cucina Curcio.
Ingredienti:
250gr zucchero
7 uova
100gr farina
100gr fecola
burro
25gr zucchero vanigliato
4gr bicarbonato di sodio
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere lo zucchero vanigliato, la farina e la fecola. Mescolate bene e aggiungete il bicarbonato e gli albumi montati a neve. Ungete una teglia e spruzzate con la siringa delle strisce di composto. Cuocere in forno finchè non saranno gonfi e dorati.
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