1 filetto di salmone
1 trancio di salmone
olio d'oliva
Cognac
sale
pepe verde in grani
Scaldare una padella con un pò di olio. Aggiungere il salmone e salare. Schiacciare alcuni grani di pepe e aggiungerli insieme ad altri interi. Bagnare il tutto con il Cognac e lasciare evaporare. Completare la cottura.
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