100gr farina di castagne
50gr farina 00
2 cucchiai di zucchero
4 uova
250ml latte
crema di pistacchi
crema al cioccolato
marmellate
Miscelare le due farine, aggiungere lo zucchero. Aggiungere un uovo alla volta continuando a sbattere. Infine aggiungere il latte e mescolare bene.
Scaldare un padellino da crepes, ungere con il burro e versare un mestolo del composto. Appena possibile, rigirare la crepe e terminare la cottura.
Farcire a piacere.
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