2 porri, circa 200gr
3 patate
1,5l brodo di verdura (1,5l acqua e 11/2 dado vegetale)
olio di oliva q.b.
tartufo bianco o crostini di pane
Pulire i porri, tagliarli a rondelle. Pelare le patate, tagliarle a cubetti. Fare soffriggere la verdura nell'olio d'oliva, aggiungere poco alla volta il brodo. Cuocere per una mezz'ora circa.
Spolverare con il tartufo bianco oppure aggiungere dei crostini di pane.
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